ΒГЛЮКОЗИДАЗА

общее название ферментов класса гидролаз (КФ 3.2.1.21), катализирующих гидролиз (β-глюкозидной связи в природных и синтетических β-глюкозидах и олигосахаридах; в организме человека имеется β-глюкозидаза, наследственная недостаточность которой является причиной развития керазинового ретикулогистиоцитоза (болезнь Гоше).